Carnes alternativas, de la Patagonia al NOA: el burro y la llama piden pista

Compartir Tweet

En Chubut un productor rompe prejuicios vendiendo cortes de burro a $7.500 el kilo.Un productor de Catamarca sostiene que Argentina tiene dos proteínas alternativas a la carne vacuna —saludables y sostenibles— que el mercado todavía ignora.

Fuente: https://www.clarin.com/rural/carnes-alternativas-patagonia-noa-burro-llama-piden-pista_0_2TYTGNJiCI.html