Los huevos escalfados son huevos que se cocinan sin cáscara en agua caliente.La temperatura del agua deber ser cercana al hervor, pero sin que llegue a hervir con fuerza.
Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/hacer-huevo-escalfado-perfecto-microondas-tiempos-tecnicas-trucos-haran-quedar-chef_0_0AgwYrUOC0.html