La pastelera que "inventó" un postre y ya creó más de 50 versiones

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Jacquie Albajari fue la primera en hacer en Argentina el macalado, un macaron relleno de una crema helada. Hace 12 años abrió la pastelería Labán, y la pandemia reconfiguró su carrera. Los pop ups con chefs reconocidos y el macalado de Dolli Irigoyen.

Fuente: https://www.clarin.com/sociedad/pastelera-invento-postre-creo-50-versiones_0_GULrsEdN4Z.html